20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されているため、年齢確認が必要です。
あなたは20歳以上ですか?
¥3,267
単価 あたり手摘み収穫後、選果、除梗、ゆっくりとプレス。
フレンチオーク古樽にて発酵、マロラクティック発酵を経て、10ヵ月間シュール・リー熟成。
瓶詰前にステンレスタンクに移し3週間落ち着かせ、ノンフィルターで瓶詰。
ズノイモ地区のオーガニック・リースリングを使用。
古樽での長期熟成により、果実のふくよかさと柔らかな旨み、
ミネラル感と酸の均整がとれたバランスの良い仕上がり。
・グラタン
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