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【販売用】ゲオルギウム ブラン ド ノワール フリッツァンテ（泡）【定期10%OFF】￥6,380⇒￥5,742
638000
¥6,380
単価 あたり【販売用】ゲオルギウム ブラン ド ノワール フリッツァンテ（泡）【定期10%OFF】￥6,380⇒￥5,742
638000
¥6,380
単価 あたり2008年に夫婦でビオディナミ農法で始めたワイナリー。土壌は砂礫とシスト（粘板岩）がベースで石灰の層が非常に多く通っており、これがミネラルと塩味を与えている。ワイン愛好家の賛美は求めておらず、ただ純粋にワインが好きな人々の輝いた笑顔のためにナチュラルワインを作っている。
濃厚なワインとさわやかな酸味の両方を楽しめる17年と19年のヴィンテージをブレンド。ピノノワールを除梗あとプレスし木樽で発行、二種アッサンブラージュし、糖を転化しボトリング。
生産者：ゲオルギウム
品種：ピノ・ノワール
容量：750ml
おすすめのペアアリング
・ガスパチョ
・トマトのカプレーゼ
【販売用】フルミント2022（白）【定期10%OFF】￥4,950⇒￥4,455
495000
¥4,950
単価 あたり【販売用】フルミント2022（白）【定期10%OFF】￥4,950⇒￥4,455
495000
¥4,950
単価 あたりもともとワインメーカーにはなりたくなかったが、試しに１樽だけ作ってみた時にとても楽しくて、興味を持ち始める。父が趣味のブドウ畑で家族用のワインを作っていたのをオーガニックに切り替えて、試しに作ったとのこと。ブダペストとファルツの大学でワインを学び、ベルリンで立ち寄ったワインバーでナチュラルワインに衝撃を受けて、本格的なワイン造りを決意。ワインの産地と哲学が反映された飽きずに飲み続けられ、活気があり深みがあるワイン造りをハンガリーの大地で作ろうとしている。バラトンはヨーロッパ最大の湖の北岸にあり、テロワールが多様でユニークなワインを生み出すことで知られている。北岸は火山性土壌で酸とミネラルが豊富。
フルミント2022は、45％が早摘み、30％がその一週間後、25％はその3週間後に収穫。異なる3日間の日付で収穫した中からベストの樽を選び、オープンタンクで1週間全房でスキンコンタクトしてダイレクトプレス後に、2年間樽熟成。異なる段階での収穫、長期ハッコにより複雑でエネルギッシュでありながら調査的なフルミントと作り上げた。ノンフィルター、SO2なしでボトリング。しっかりした酸、ミネラル、複雑味のある香り。
生産者：グラン・ヴァン・ド・バーナグ
品種：フルミント
容量：750ml
おすすめのペアアリング
・ガスパチョ
・トマトのカプレーゼ
【販売用】フラワー パワー Flower Power（白）【定期10%OFF】￥6,930⇒￥6,237
693000
¥6,930
単価 あたり【販売用】フラワー パワー Flower Power（白）【定期10%OFF】￥6,930⇒￥6,237
693000
¥6,930
単価 あたりコバトルはオーストリア南部、シュタイヤーマルク州ブルカンラントに位置する小さなワイナリー。現在、若きオーナー、ミヒャエル ガングルがオーストリアの醸造学校を卒業し、ドイツ、オーストラリア、南アフリカやニュージーランドのワイナリーでインターンをし、経験を積み、醸造には出来るだけ介入しない方法でナチュラルワインを生産。農薬やその他の薬品を使うことが無く、畑では土壌、植物を保護し、多くの動物、昆虫が生息する独自の小さな生態系が保たれます。
片岩、片麻岩、オポックと風化した岩と玄武岩。2022年9月13日に手摘みにて丁寧に収穫した自社葡萄と厳選されたパートナーから購入した葡萄より、半日低温マセレーション。圧搾したジュースは酸化的に、ステンレスタンクで発酵
2/3は上質な澱とともに12ヶ月熟成。1/3は21ヶ月熟成。無濾過で瓶詰め。瓶詰め時に少量のSO2添加。香り華やか、ミネラル感、余韻
生産者：コバトル
品種：ムスカリス100%
容量：750ml
おすすめのペアアリング
・エビチリ
・クリームパスタ
【販売用】オーエーケー (O.A.K.) （オレンジ）【定期10%OFF】￥6,050⇒￥5,445
605000
¥6,050
単価 あたり【販売用】オーエーケー (O.A.K.) （オレンジ）【定期10%OFF】￥6,050⇒￥5,445
605000
¥6,050
単価 あたりフラワーパワーと同じコバトルにて生産。ソーヴィニャック、ソーヴィニエ・グリを手摘みで収穫し2日間低温マセレーション。新樽で33か月熟成し無濾過で少量のSO２添加しボトリング。酸がしっかりしつつ、複雑味もあり、旨味を引き出すことにより味わいに深みを与えています。
生産者：コバトル
品種：2020：ブロンナー、2021：ソーヴィニャック、ソーヴィニエ・グリ
容量：750ml
おすすめのペアアリング
・麻婆豆腐
・コンビーフ
【販売用】カベルネ2022（赤）【定期10%OFF】￥4,950⇒￥4,455
495000
¥4,950
単価 あたり【販売用】カベルネ2022（赤）【定期10%OFF】￥4,950⇒￥4,455
495000
¥4,950
単価 あたりハンガリーバラトンのバーナグが作り手。カベルネは継続を意味している。カベルネソーヴィニヨンとカベルネフランを50％ずつブレンド。全房発酵をオープンタンクで2週間以上行い、オーク樽で1年間熟成。フルーティーでありながら、非常に複雑でイチゴ畑の香りからスニーカーショップの香りまで幅が広い。ノンフィルターSO2無添加でボトリング。リピートしても飽きずに美味しく飲めます。
生産者：グラン・ヴァン・ド・バーナグ
品種：カベルネソーヴィニヨン50％、カベルネ・フラン50％
容量：750ml
おすすめのペアアリング
・トマトパスタ
・豚の梅紫蘇巻
・焼き鳥
ディスコ（白）【定期10%OFF】￥3,190⇒￥2,871
319000
¥3,190
単価 あたりディスコ（白）【定期10%OFF】￥3,190⇒￥2,871
319000
¥3,190
単価 あたり薄く濁りのある黄色。 だいだいのような酸のある和柑橘、 チョーキーな香り。味わいはシャキッと歯ごたえのある リンゴ、旨味からの柔らかなテクスチャーをかぼすを キュッと絞ったようなフレッシュな酸が全体を 引き上げており、完熟したブドウのエキスを感じますが 全体的には軽やかで昆布だしのような旨味がたっぷり 感じられます。アフターは白い花やポン菓子の香り。
生産者：グラン・ヴァン・ド・バーナグ
品種：リースリング70%, フルミント30%
容量：750ml
おすすめのペアアリング
・冷やし中華
・カルパッチョ
・冷や豆腐
オーエーケー (O.A.K.) （オレンジ）【定期10%OFF】￥6,050⇒￥5,445
605000
¥6,050
単価 あたりオーエーケー (O.A.K.) （オレンジ）【定期10%OFF】￥6,050⇒￥5,445
605000
¥6,050
単価 あたりフラワーパワーと同じコバトルにて生産。ソーヴィニャック、ソーヴィニエ・グリを手摘みで収穫し2日間低温マセレーション。新樽で33か月熟成し無濾過で少量のSO２添加しボトリング。酸がしっかりしつつ、複雑味もあり、旨味を引き出すことにより味わいに深みを与えています。
生産者：コバトル
品種：2020：ブロンナー、2021：ソーヴィニャック、ソーヴィニエ・グリ
容量：750ml
おすすめのペアアリング
・麻婆豆腐
・コンビーフ
カベルネ2022（赤）【定期10%OFF】￥4,950⇒￥4,455
495000
¥4,950
単価 あたりカベルネ2022（赤）【定期10%OFF】￥4,950⇒￥4,455
495000
¥4,950
単価 あたりハンガリーバラトンのバーナグが作り手。カベルネは継続を意味している。カベルネソーヴィニヨンとカベルネフランを50％ずつブレンド。全房発酵をオープンタンクで2週間以上行い、オーク樽で1年間熟成。フルーティーでありながら、非常に複雑でイチゴ畑の香りからスニーカーショップの香りまで幅が広い。ノンフィルターSO2無添加でボトリング。リピートしても飽きずに美味しく飲めます。
生産者：グラン・ヴァン・ド・バーナグ
品種：カベルネソーヴィニヨン50％、カベルネ・フラン50％
容量：750ml
おすすめのペアアリング
・トマトパスタ
・豚の梅紫蘇巻
・焼き鳥
フラワー パワー Flower Power（白）【定期10%OFF】￥6,930⇒￥6,237
693000
¥6,930
単価 あたりフラワー パワー Flower Power（白）【定期10%OFF】￥6,930⇒￥6,237
693000
¥6,930
単価 あたりコバトルはオーストリア南部、シュタイヤーマルク州ブルカンラントに位置する小さなワイナリー。現在、若きオーナー、ミヒャエル ガングルがオーストリアの醸造学校を卒業し、ドイツ、オーストラリア、南アフリカやニュージーランドのワイナリーでインターンをし、経験を積み、醸造には出来るだけ介入しない方法でナチュラルワインを生産。農薬やその他の薬品を使うことが無く、畑では土壌、植物を保護し、多くの動物、昆虫が生息する独自の小さな生態系が保たれます。
片岩、片麻岩、オポックと風化した岩と玄武岩。2022年9月13日に手摘みにて丁寧に収穫した自社葡萄と厳選されたパートナーから購入した葡萄より、半日低温マセレーション。圧搾したジュースは酸化的に、ステンレスタンクで発酵
2/3は上質な澱とともに12ヶ月熟成。1/3は21ヶ月熟成。無濾過で瓶詰め。瓶詰め時に少量のSO2添加。香り華やか、ミネラル感、余韻
生産者：コバトル
品種：ムスカリス100%
容量：750ml
おすすめのペアアリング
・エビチリ
・クリームパスタ
フルミント2022（白）【定期10%OFF】￥4,950⇒￥4,455
495000
¥4,950
単価 あたりフルミント2022（白）【定期10%OFF】￥4,950⇒￥4,455
495000
¥4,950
単価 あたりもともとワインメーカーにはなりたくなかったが、試しに１樽だけ作ってみた時にとても楽しくて、興味を持ち始める。父が趣味のブドウ畑で家族用のワインを作っていたのをオーガニックに切り替えて、試しに作ったとのこと。ブダペストとファルツの大学でワインを学び、ベルリンで立ち寄ったワインバーでナチュラルワインに衝撃を受けて、本格的なワイン造りを決意。ワインの産地と哲学が反映された飽きずに飲み続けられ、活気があり深みがあるワイン造りをハンガリーの大地で作ろうとしている。バラトンはヨーロッパ最大の湖の北岸にあり、テロワールが多様でユニークなワインを生み出すことで知られている。北岸は火山性土壌で酸とミネラルが豊富。
フルミント2022は、45％が早摘み、30％がその一週間後、25％はその3週間後に収穫。異なる3日間の日付で収穫した中からベストの樽を選び、オープンタンクで1週間全房でスキンコンタクトしてダイレクトプレス後に、2年間樽熟成。異なる段階での収穫、長期ハッコにより複雑でエネルギッシュでありながら調査的なフルミントと作り上げた。ノンフィルター、SO2なしでボトリング。しっかりした酸、ミネラル、複雑味のある香り。
生産者：グラン・ヴァン・ド・バーナグ
品種：フルミント
容量：750ml
おすすめのペアアリング
・ガスパチョ
・トマトのカプレーゼ
ゲオルギウム ブラン ド ノワール フリッツァンテ（泡）【定期10%OFF】￥6,380⇒￥5,742
638000
¥6,380
単価 あたりゲオルギウム ブラン ド ノワール フリッツァンテ（泡）【定期10%OFF】￥6,380⇒￥5,742
638000
¥6,380
単価 あたり2008年に夫婦でビオディナミ農法で始めたワイナリー。土壌は砂礫とシスト（粘板岩）がベースで石灰の層が非常に多く通っており、これがミネラルと塩味を与えている。ワイン愛好家の賛美は求めておらず、ただ純粋にワインが好きな人々の輝いた笑顔のためにナチュラルワインを作っている。
濃厚なワインとさわやかな酸味の両方を楽しめる17年と19年のヴィンテージをブレンド。ピノノワールを除梗あとプレスし木樽で発行、二種アッサンブラージュし、糖を転化しボトリング。
生産者：ゲオルギウム
品種：ピノ・ノワール
容量：750ml
おすすめのペアアリング
・ガスパチョ
・トマトのカプレーゼ
テール・デ・ニュ/アピ・ルージュ2021（赤）【定期10%OFF】¥5,280⇒￥4,752
528000
¥5,280
単価 あたりテール・デ・ニュ/アピ・ルージュ2021（赤）【定期10%OFF】¥5,280⇒￥4,752
528000
¥5,280
単価 あたり名前の由来、Api はリンゴの品種、及び英語の 『ハッピー』との言葉遊び。
グルナッシュ80％、シラー20％。除梗なしの全房のブドウをミルフィーユ状にタンクに流し込み、8日間のマセラシオン・カルボニック。
ステンレスタ ンクで8ヶ月間熟成。
無濾過、無清澄、SO2無添加。
牛肉のブルギニョン、ポトフとの相性は抜群です。
生産者： Terres des Nus (テール・デ・ニュ)
品種：グルナッシュ80％、シラー20％
容量：750ml
【Terres des Nus (テール・デ・ニュ)】
2016年に初ヴィンテージをリリースしたテール・デ・ニュは、ヴァール県のChateaudoubleに位置する2ヘクタールのドメーヌ。
写真家としても活動しているブルーノはワイン生産者という仕事に対して独特な視点を持っている。
量を生産し なければならない、というプレッシャーに追われないために、彼はブドウとリンゴの2種類の農業を持ち、バランスを図り たいと考えた。
この方法で小さいドメーヌでありながらも継続することができるということを証明したいのである。
リンゴの樹は2010年に植え始め、今では1000本にも増えている。
リンゴのビオ栽培はレアなものであり、通常のリンゴ の栽培は化学薬品(平均36品目も!)が使用されている。
彼は有機栽培のリンゴをマルシェや直売店で販売することにした。
リンゴとワイン、両方の農業活動を持つことがつまり彼の成功の秘訣である。
もしどちらかが霜の被害にあえば、もう一つでカバーできる。
ブルーノは昔から自分のブドウ畑を持ちたかったが、巨大な額を投資することができなかった。
最初は区画を借り、ブドウを共同組合に持っていくというかたちではじめた。
ブルーノは慎重に前進し、人のアドバイスを聞くなどしてどのように物事整理するべきかを考えた。
愛がこもった、ビオで添加物不要のユニークなワインを小さいドメーヌで造りたいと思った。
物事を観察してから行動する、それは写真家として学んだことかもしれない。
少しずつ慎重に進んだ結果、現在ドメーヌでは数種類の品種を植えており、彼が造りたかったほかにはないワインを生産することができている。
友人であるクロ・デュ・ルージュ・ゴルジュのシリル・ファル、ドメーヌ・デ・テール・プロミーズのジャン・クリストフ・コモールとの出会いと友情は、彼をより自由な方向へとゆっくりと導いている。人と大地を繋いでくれる、ピュアな液体の生き生きとした表現を農民として、謙虚なアーティストとして追及していく方向へ。
ブドウ畑の 2/3 は標高250m のフィガニエール村に位置している。
かなり穏やかな地中海性気候の恩恵を受け、激しい風はほとんどなく、むしろ周囲の山から来る北側からの気流と、南側から吹く湿った海の空気の影響を受けている。
残っているブドウ畑はより若く、ブルーノが住む渓谷の底に位置している。
彼の醸造所も同じ場に設置。
畑は全て有機栽培 - 『AB ラベル』と『エコセール・ラベル』認証。
2016年に初ヴィンテージをリリースしたテール・デ・ニュは、ヴァール県のChateaudoubleに位置する2ヘクタールのドメーヌ。
写真家としても活動しているブルーノはワイン生産者という仕事に対して独特な視点を持っている。
量を生産し なければならない、というプレッシャーに追われないために、彼はブドウとリンゴの2種類の農業を持ち、バランスを図り たいと考えた。
この方法で小さいドメーヌでありながらも継続することができるということを証明したいのである。
リンゴの樹は2010年に植え始め、今では1000本にも増えている。
リンゴのビオ栽培はレアなものであり、通常のリンゴ の栽培は化学薬品(平均36品目も!)が使用されている。
彼は有機栽培のリンゴをマルシェや直売店で販売することにした。
リンゴとワイン、両方の農業活動を持つことがつまり彼の成功の秘訣である。
もしどちらかが霜の被害にあえば、もう一つでカバーできる。
ブルーノは昔から自分のブドウ畑を持ちたかったが、巨大な額を投資することができなかった。
最初は区画を借り、ブドウを共同組合に持っていくというかたちではじめた。
ブルーノは慎重に前進し、人のアドバイスを聞くなどしてどのように物事整理するべきかを考えた。
愛がこもった、ビオで添加物不要のユニークなワインを小さいドメーヌで造りたいと思った。
物事を観察してから行動する、それは写真家として学んだことかもしれない。
少しずつ慎重に進んだ結果、現在ドメーヌでは数種類の品種を植えており、彼が造りたかったほかにはないワインを生産することができている。
友人であるクロ・デュ・ルージュ・ゴルジュのシリル・ファル、ドメーヌ・デ・テール・プロミーズのジャン・クリストフ・コモールとの出会いと友情は、彼をより自由な方向へとゆっくりと導いている。人と大地を繋いでくれる、ピュアな液体の生き生きとした表現を農民として、謙虚なアーティストとして追及していく方向へ。
ブドウ畑の 2/3 は標高250m のフィガニエール村に位置している。
かなり穏やかな地中海性気候の恩恵を受け、激しい風はほとんどなく、むしろ周囲の山から来る北側からの気流と、南側から吹く湿った海の空気の影響を受けている。
残っているブドウ畑はより若く、ブルーノが住む渓谷の底に位置している。
彼の醸造所も同じ場に設置。
畑は全て有機栽培 - 『AB ラベル』と『エコセール・ラベル』認証。
おすすめのペアアリング
・ポトフ
・牛筋煮込み
ドメーヌ・エンゲル/ピノ・ブラン2022（白）【定期10%OFF】¥3,960⇒￥3,564
396000
¥3,960
単価 あたりドメーヌ・エンゲル/ピノ・ブラン2022（白）【定期10%OFF】¥3,960⇒￥3,564
396000
¥3,960
単価 あたりオルシュヴィレールの3か所の区画をブレンドしたキュベ。手摘みで収穫後、ステンレスタンクで発酵。9ヶ月シュール・リー熟成。桃や梨、又白い花の香り。なめらかで優しい口当たり。ミントやアニスのようなフレッシュな後味が特徴です。
生産地域：フランス/アルザス
生産者： ドメーヌ・エンゲル
品種：ピノ・ブラン(樹齢40年)
容量：750ml
【ドメーヌ・エンゲル／Domaine Engel】
850年の歴史を持つオルシュヴィレール村のオー・クニグスブーグ城の麓に「ドメーヌ・エンゲル」は1958年に設立されました。
現在は1995年生まれのピエールと、彼の兄であるジャックが経営しています。畑作業は兄のジャックが行っており、ピエールは醸造に情熱を燃やしています。
所有する13ヘクタールのうち8ヘクタールはグラン・クリュのプラエラテンベルグにあり、他はその周りを取り囲むように広がっています。ピエールの叔父もドメーヌに参加しており、彼が生み出す設備はオリジナル物ばかり。畑作業がよりスムーズに行えるため、ドメーヌの装備を独学で改良！
ピエールと兄のジャックは、大会などにも出場したほどラグビーが大好き。二人はそれぞれ大学へ行き、ピエールは経営を学びます。卒業後マルセル・ダイス 氏のところで修行を始め、兄のジャックは銀行でしばらく働きます。その後、ジャックはアンドレ・オステルタグ氏の元で学び、ブドウ栽培免許を獲得。オステルタグの影響で、ジャックは畑にビオディナミを取り入れており、2022年からはデメテールラベルを取得。
彼らのファーストヴィンテージの2018年は、とてもジューシー。2020年は、非常に暑く太陽が多かった年でなかなか難しいヴィンテージでした。2021年は今までで最高の出来の年。彼らはワインによってラベルを変えています。彼の友達がデザインしたり、イタリアのアーティストに頼んだりとさまざま。ピエールは直感やフィーリングを大切にしがら、ワイン造りに向き合っています。「テロワールが生み出す、ピュアなワインを造ること」が彼の哲学。（輸入元資料より）
850年の歴史を持つオルシュヴィレール村のオー・クニグスブーグ城の麓に「ドメーヌ・エンゲル」は1958年に設立されました。
現在は1995年生まれのピエールと、彼の兄であるジャックが経営しています。畑作業は兄のジャックが行っており、ピエールは醸造に情熱を燃やしています。
所有する13ヘクタールのうち8ヘクタールはグラン・クリュのプラエラテンベルグにあり、他はその周りを取り囲むように広がっています。ピエールの叔父もドメーヌに参加しており、彼が生み出す設備はオリジナル物ばかり。畑作業がよりスムーズに行えるため、ドメーヌの装備を独学で改良！
ピエールと兄のジャックは、大会などにも出場したほどラグビーが大好き。二人はそれぞれ大学へ行き、ピエールは経営を学びます。卒業後マルセル・ダイス 氏のところで修行を始め、兄のジャックは銀行でしばらく働きます。その後、ジャックはアンドレ・オステルタグ氏の元で学び、ブドウ栽培免許を獲得。オステルタグの影響で、ジャックは畑にビオディナミを取り入れており、2022年からはデメテールラベルを取得。
彼らのファーストヴィンテージの2018年は、とてもジューシー。2020年は、非常に暑く太陽が多かった年でなかなか難しいヴィンテージでした。2021年は今までで最高の出来の年。彼らはワインによってラベルを変えています。彼の友達がデザインしたり、イタリアのアーティストに頼んだりとさまざま。ピエールは直感やフィーリングを大切にしがら、ワイン造りに向き合っています。「テロワールが生み出す、ピュアなワインを造ること」が彼の哲学。（輸入元資料より）
おすすめのペアアリング
・白身の肉料理・魚のソース添え料理
・寿司
・フォンデュ・ラクレット。
ホールバンチ（Whole Bunch ）2022（白）定期10%OFF 【定期10%OFF】¥4,290⇒￥3,861
429000
¥4,290
単価 あたりホールバンチ（Whole Bunch ）2022（白）定期10%OFF 【定期10%OFF】¥4,290⇒￥3,861
429000
¥4,290
単価 あたり片岩、片麻岩、オポック。
2022年9月25日に収穫され、半分は全房のまま発酵タンクに、残りの半分は普通に圧搾。
マセラシオンカルボニックの方は3ヶ月発酵させてから圧搾。
50% ステンレスタンク、 50%樽にて1年間熟成、濾過せずに瓶詰め。
瓶詰め時に少量のSO2添加。
生産地域：オーストリア/シュタイヤーマルク州ブルカンラント生産者： コバトル
品種：ソーヴィニエ・グリ
容量：750ml
おすすめのペアアリング
・カルパッチョ
・白身魚のクリーム煮
プピーユ 2019（赤）定期10%OFF ¥6,138【定期10%OFF】￥6,820⇒￥6,138
682000
¥6,820
単価 あたりプピーユ 2019（赤）定期10%OFF ¥6,138【定期10%OFF】￥6,820⇒￥6,138
682000
¥6,820
単価 あたりボルドーで最も高価な赤ワインのひとつペトリュスPetrusにブラインド・コンテストで最後まで張り合ったという有名な逸話を持つワイン。
現オーナーの醸造家でもあるフィリップ・カリーユ氏は父から引き継ぐ過程でビオロジックと技術改良を進め回転式樽ラックを用いて、樽の中のワインと澱を均等に接触させ、樽100％熟成（新樽70％）させても樽臭くなく、また、ブドウの果実のピュアな凝縮感を感じさせます。
コンクリートタンクで天然酵母にてアルコール発酵させオーク樽で28カ月熟成。
生産地域：フランス/ボルドー生産者： シャトー・プピーユ
品種：メルロー100％
容量：750ml
おすすめのペアアリング
・ステーキ
・ビーフシチュー
・チョコ
サン・マルティーノ 2020（赤）【定期10%OFF】￥4,950⇒￥4,455
495000
¥4,950
単価 あたりサン・マルティーノ 2020（赤）【定期10%OFF】￥4,950⇒￥4,455
495000
¥4,950
単価 あたりトルトーナの土壌はブルゴーニュ・シャンボール・ミュジニー村のグラン・クリュと同じマール（粘土と石灰が交じり合った）土壌でネッビオーロらしい太いタンニンと酸味が溶け込んでいます。ステンレスタンクで自然酵母発酵。マセラシオンを15日間行う。ノンフィルターで2年樽熟成。男性的で熟成感のあるネッビオーロ王道の魅力を味わえます。
生産地域：イタリア/ピエモンテ州トルトーナ生産者： リッチ・カルロ・ダニエーレ
品種：ネッビオーロ100％
容量：750ml
おすすめのペアアリング
・牛肉のカルパッチョ
・肉じゃが
・餃子
マーニ・コンタディーネ 2021（ロゼ）【定期10%OFF】￥4,290⇒￥3,861
429000
¥4,290
単価 あたりマーニ・コンタディーネ 2021（ロゼ）【定期10%OFF】￥4,290⇒￥3,861
429000
¥4,290
単価 あたり琥珀色、蜜柑や黒糖香りが魅惑的なエキス感たっぷりのチロ・ロザート。
10月初旬に手摘みで収穫した葡萄を果皮を外して果汁のみをステンレスタンク内で自然酵母による発酵。清澄作業は行わずに澱と共にステンレスタンクで6ヶ月間熟成。
琥珀色の輝きのある濃い外観。マセラシオン無しなのにロゼとは思えない極上の充実感があります。
生産地域：イタリア/カラブリア州チロ・マリーナ生産者：テヌータ・デル・コンテ
品種：ガリオッポ100％
容量：750ml
おすすめのペアアリング
・中華
・チキン料理
プルミエランディブ（白）【定期10%OFF】￥7,205⇒￥6,485
720500
¥7,205
単価 あたりプルミエランディブ（白）【定期10%OFF】￥7,205⇒￥6,485
720500
¥7,205
単価 あたり自然栽培への情熱を持つリズとジュセ夫妻が設立したワイナリー。有機栽培に加え日や星座の動きにより土壌のパワーを最大限に引き出すビオディナミ製法を採用。花梨を想わせる果実味に金木犀、ジャスミンを想わせる魅力的なアロマ。厚みのある果実味と整ったきれいな酸、やさしい旨味を持ちます。蜜や紅茶も現れる美しい余韻が長く続きます。
生産地域：フランス/ロワール生産者：リズ・エ・ベルトラン・ジュセ
品種：シュナンブラン100％
容量：750ml
おすすめのペアアリング
・カルパッチョ
・クリーム系の料理
・じゃがいものガレット
