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フラワー パワー Flower Power(白)【定期10%OFF】¥6,930⇒¥6,237

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コバトルはオーストリア南部、シュタイヤーマルク州ブルカンラントに位置する小さなワイナリー。現在、若きオーナー、ミヒャエル ガングルがオーストリアの醸造学校を卒業し、ドイツ、オーストラリア、南アフリカやニュージーランドのワイナリーでインターンをし、経験を積み、醸造には出来るだけ介入しない方法でナチュラルワインを生産。農薬やその他の薬品を使うことが無く、畑では土壌、植物を保護し、多くの動物、昆虫が生息する独自の小さな生態系が保たれます。
片岩、片麻岩、オポックと風化した岩と玄武岩。2022年9月13日に手摘みにて丁寧に収穫した自社葡萄と厳選されたパートナーから購入した葡萄より、半日低温マセレーション。圧搾したジュースは酸化的に、ステンレスタンクで発酵
2/3は上質な澱とともに12ヶ月熟成。1/3は21ヶ月熟成。無濾過で瓶詰め。瓶詰め時に少量のSO2添加。香り華やか、ミネラル感、余韻


生産地域:オーストリア/シュタイヤーマルク州ブルカンラント
生産者:コバトル
品種:ムスカリス100%
容量:750ml

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