20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されているため、年齢確認が必要です。
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¥3,000
単価 あたり樹齢60年、木樽で発酵・熟成。グリーンイエローの色調に、果樹の花やカリン、グレープフルーツの香りが広がる厚みのある一本。
インポータコメント
粘土石灰土壌で育った樹齢60年のシャルドネを全房でプレス後、400Lの木樽で発酵・熟成し25年2月に瓶詰めしました。
透明感のあるグリーンイエロー色、果樹の花や摘みたてカリン、グレープフルーツ、トマトの葉の香りを感じます。
アタックには火打石や胡椒のスパイシーさ、綺麗に酸味が溶け込み果実味良くドライでジューシーな味わいを楽しめます。
・きのこのグラタン
・天ぷら(塩)
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